เมื่อวันที่ 15 พฤษภาคม 2568 ผศ.ศรัทธา แข่งเพ็ญแข ผู้ช่วยอธิการบดีฝ่ายกิจการพิเศษ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร ในฐานะคณะกรรมการขับเคลื่อนเพื่อการมีส่วนร่วมพัฒนาเขตกรุงเทพมหานคร (คคพ.ดุสิต) นำทีมอาจารย์และนักศึกษาเข้าร่วมพิธีเปิดโครงการ "ของอร่อยกินบ่อย ๆ ที่เขตดุสิต" โดยได้รับเกียรติจากนายต่อศักดิ์ โชติมงคล ประธานที่ปรึกษาของผู้ว่าราชการกรุงเทพมหานคร เป็นประธานเปิดงาน ณ ศูนย์การค้าสุพรีม ถนนสามเสน เขตดุสิต ซึ่งจัดขึ้นระหว่างวันที่ 15-17 พฤษภาคม 2568 โดยคณะขับเคลื่อนเพื่อการมีส่วนร่วมพัฒนาพื้นที่เขตดุสิต ร่วมกับ สำนักงานเขตดุสิต และศูนย์การค้าสุพรีม เพื่อส่งเสริมเศรษฐกิจชุมชน และสนับสนุนผู้ประกอบการท้องถิ่นให้มีพื้นที่แสดงสินค้าอย่างสร้างสรรค์ และประชาสัมพันธ์ร้านอาหารดั้งเดิม อาหารอร่อยทั้งคาวและหวาน อันเป็นเอกลักษณ์ของย่านราชวัตร ศรีย่าน และเทเวศร์ ซึ่งเป็นย่านที่เต็มเปี่ยมไปด้วยเรื่องราว และอาหารรสเลิศ ทั้งร้านเก่าแก่ที่อยู่คู่ย่านมานานหลาย 10 ปี หรือร้านรุ่นใหม่ที่นำความคิดสร้างสรรค์มาผสาน สะท้อนอัตลักษณ์ของวิถีชีวิตชุมชนท้องถิ่นให้เป็นที่รู้จักอย่างแพร่หลายมากยิ่งขึ้น อีกทั้งเป็นการเปิดพื้นที่ให้กับนักศึกษาคณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ได้แสดงฝีมือเข้าร่วมออกร้านจำหน่ายอาหาร
โดยราชมงคลพระนคร ได้ร่วมเป็นส่วนหนึ่งในการสนับสนุนการดำเนินกิจกรรมภายในงาน ได้แก่ การจัดทีมงานถ่ายทอดสด (ไลฟ์) เพื่อประชาสัมพันธ์การจัดงาน จากคณะเทคโนโลยีสื่อสารมวลชน การแสดงเปิดงานของนักศึกษา ร่วมขับร้องบทเพลงพระราชนิพนธ์ “ส้มตำ” และการสาธิตการนุ่งผ้าไทย รวมถึงการออกร้านจำหน่ายผลิตภัณฑ์ โดยอาจารย์และนักศึกษาคณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์
ซึ่งกิจกรรมต่าง ๆ ตลอดทั้ง 3 วัน คาดว่าจะช่วยกระตุ้นเศรษฐกิจชุมชน และสร้างรายได้ให้กับผู้ประกอบการร้านอาหารในพื้นที่ ส่งเสริมการท่องเที่ยวเชิงอาหารในเขตดุสิต อันเป็นการต่อยอดศักยภาพของพื้นที่ดังกล่าวกลายเป็นแหล่งท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรมอาหารที่น่าสนใจมากยิ่งขึ้น รวมถึงเป็นแรงบันดาลใจให้ย่านอื่น ๆ ทั่วกรุงเทพมหานคร ได้พัฒนาพื้นที่ให้เป็นแหล่งเศรษฐกิจ สร้างงาน สร้างรายได้ให้กับชุมชนอย่างแท้จริง
พุทธชาติ/ข่าว
