ดร.ธนภพ โสตรโยม อาจารย์ประจำสาขาวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คิดค้นสูตรขนมสุนัข ภายใต้ผลิตภัณฑ์ถุงทอง สำหรับสุนัขที่มีปัญหาการแพ้โปรตีนจากสัตว์ปีก เปิดเผยว่า เนื่องด้วยสุนัขที่ตนเลี้ยงอยู่มีปัญหาเรื่องแพ้โปรตีนจากสัตว์ปีก ประกอบกับขนมสุนัขที่มีขายในต้องตลาดส่วนใหญ่ มีส่วนผสมโปรตีนที่มาจากสัตว์ปีกทั้งสิ้น จึงคิดค้นสูตรขนมสุนัขโดยใช้วัตถุดิบที่ปราศจากสารต่างๆ ที่สุนัขไม่สามารถทานได้ เช่น ผลิตภัณฑ์จากนมวัว โปรตีนจากสัตว์ปีก ทั้งนี้ภาวะ "ภาวะภูมิแพ้อาหาร" ในสุนัขนั้น คือร่างกายของสุนัขจะแสดงปฏิกิริยาทางระบบภูมิคุ้มกันต่ออาหารที่กินเข้าไป เพราะร่างกายเข้าใจผิดคิดว่าอาหารที่กินเข้าไปนั้นเป็นสิ่งแปลกปลอม จึงแสดงปฏิกิริยาต่อต้าน ส่งผลให้ร่างกายแสดงอาการแพ้ต่างๆ ซึ่งโดยมากร่างกายจะตอบสนองต่ออาหารประเภทโปรตีน พวกเนื้อสัตว์ เช่น เนื้อหมู เนื้อไก่ เนื้อวัว ฯ รวมถึงเครื่องในของสัตว์ทุกชนิด นมและผลิตภัณฑ์จากนม ไข่ไก่ รวมถึงสุนัขบางรายก็อาจแพ้สารเสริมในอาหาร (Food additive) เช่น สารกันบูด สารปรุงแต่งสี กลิ่นและรส ฯลฯ โดยสุนัขที่มีภาวะภูมิแพ้อาหารผู้เลี้ยงสามารถสังเกตอาการทั่วไปที่พบได้บ่อย คือ จะมีตุ่ม ผื่นแดงขึ้นตามผิวหนัง สุนัขจะมีอาการคันและเกาอยู่ตลอดเวลา เอาหน้าหรือตัวถูไถกับพื้น งับหรือเลียตัวและเท้าตัวเองเป็นประจำ ในสุนัขบางตัวจะมีลักษณะของรังแคเกาะอยู่ตามเส้นขนและผิวหนัง และถ้าสุนัขบางตัวมีภาวะแพ้อาหารมากๆ จะเกาถี่จนเกิดแผลอาจเกิดการติดเชื้อแบคทีเรียและเกิดการอักเสบของผิวหนังมีผิวหนังมันเยิ้ม เกิดตุ่มหนอง มีกลิ่นตัว นอกจากอาการทางผิวหนังแล้ว ภาวะภูมิแพ้อาหารยังส่งผลต่อระบบอื่นๆ ของสุนัขเช่นระบบทางเดินอาหาร ทำให้คลื่นไส้ อาเจียน ท้องเสียเป็นประจำ ระบบทางเดินหายใจ เช่น จาม ไอ หายใจลำบาก และระบบประสาท คือสุนัขบางตัวอาจเกิดอาการชักได้ ขนมสุนัขที่คิดค้นจะเป็นสูตรที่ปราศจากส่วนผสมของแป้งสาลี ปราศจากส่วนผสมของนมวัว ใช้แป้งโฮลวีทแท้ 100 % เนยถั่วที่คิดค้นสูตรขึ้นเองและที่สำคัญใช้นมแพะแท้เป็นส่วนประกอบ ซึ่งนอกจากจะอร่อยรสชาติถูกปากสุนัขแล้วยังทำให้สุนัขที่รักของทุกคนมีสุขภาพดีด้วย
อย่างไรก็ตามขนมสุนัขถุงทองได้รับการสนับสนุนทางด้านองค์ความรู้ การสร้างผู้ประกอบการรายใหม่โดยมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร จากเริ่มต้นมียอดขายต่อเดือนอยู่ที่ 3-4 พันบาท แต่ปัจจุบันหลังจากได้รับสนับสนุนด้านองค์ความรู้แบบบูรณาการ จนปัจจุบันหลังจากเข้าโครงการ UBI ขนมสุนัขถุงทอง Tungtong Homemade Pet Treats ได้ขยายตลาดออกสู่ต่างประเทศและมียอดขายเฉลี่ยรวมมากกว่า 1 ล้านบาท
